Weltsorte mit französischer Abstammung. Wird in Eichenfaß beinahe 6 Monate lang gereift. Der Wein hat einen vollen, feuerigen, würzigen Geschmack.
Er ist zu weissen Fleichgerichten ausgezeichnet, kann aber mutig auch zu würzigen Speisen empfohlen werden. Zum Trinken empfehlen wir 12-14 °C.